试一下拼音指南。
一、单元格输入E,格式-拼音指南-编辑。输入“-”。如果没有显示出来,格式-拼音指南-显示或隐藏。
二、如果嫌上划线离的太远,则“-”换成空格,然后格式-拼音指南-设置-字体,下划线选择“单下划线”。